我区召开春季学期教育系统食品安全培训会

    为进一步落实学校食品安全主体责任，加强学校及托幼机构食堂食品安全监管，确保校园食品安全，2月28日，区食安办、教体局、市场监管局联合举办学校食品安全培训会议。教体局副局长武建国、市场监管局副局长刘延杰，全区中小学校及幼儿园主管食品安全副校长、食品安全管理员共计170余人参加会议。

    培训会针对校园食品安全现状，围绕学校食品安全管理要点、常见食品安全风险隐患及防控措施、落实学校食品安全主体责任、建立健全食品安全管理制度、加强学校食品安全风险隐患自查自纠等方面进行了讲解。培训老师向参会人员重点讲解了《餐饮服务食品安全操作规范》和《学校食品安全与营养健康管理规定》；详细讲解了学校食堂餐饮食品安全的管理制度、原材料采购、索证索票、餐具清洗消毒、加工操作等方面知识。

    食品安全培训让参会学员在理论上学到了食品安全管理知识，也强化了自身食品安全责任意识、安全意识、守法意识和管理意识，为进一步提高全区学校食品安全工作打下坚实的基础。