我区开展秋季学校食堂食品安全专项检查

为保障全区广大师生饮食安全，把好秋季开学食品安全关，8月22日偃师区食安办、市场监管局、教育局联合下发《2023秋季开学校园食品安全工作要求》的通知，提前对学校（幼儿园）食堂食品安全做出要求和提醒，并要求各市场监管所对辖区学生餐厅提前介入监管，指导学校做好开学饮食安全保障工作，护航师生们“舌尖上”的安全。

9月1日，开学第一天，区市场监管局、教育局，联合对学校食品安全专项检查，一是检查食堂加工经营场所地面、食品加工设备、餐具、厨具、保鲜设备等进行全面清洗、消毒，等硬件设施及维护；二是检查是否对库存的肉类、半成品、蔬菜瓜果及开封过的调味品进行全面清理，并进行无害化处理，清理超过保质期、腐败变质或有安全隐患的食材；三是对学校落实食品安全主体责任情况进行检查，看从业人员是否有健康证，是否经过上岗培训、考试，是否严格落实进货查验制度、陪餐制度等。

对检查中发现中发现的问题，责令当场整改，消除隐患。同时督促学校定期对食品安全关键环节进行风险排查，守牢食品安全底线，全方位保障师生饮食安全。