我区召开集体聚餐单位食品安全约谈会

2024年春节将至，食品消费、集体聚餐进入旺季，为保障群众舌尖上的安全，1月15日，区市场监管局组织召开全区2024年集体聚餐单位食品安全集中约谈会，全区26家大中型餐饮单位负责人参加会议。

会议对落实“日管控、周排查、月调度、年总结”工作机制进行细化讲解指导，督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任，依法合规开展经营活动。

会议通报了2023年餐饮单位日常监管中出现的共性问题，对证照办理、卫生要求、食材存放、餐饮具清洗消毒、人员健康管理、食品留样等方面提出具体要求，并对2024年检查重点进行说明，要求餐饮单位对照自查，及时整改，消除风险隐患。

会议针对春节消费量较大的食品礼盒和卤肉集装箱进行规范，要求必须标识计量、价格、内容物名称等内容，同时还对年夜饭价格控制、反餐饮浪费、公筷公勺等做出提醒，并要求各餐饮单位及时处理消费者投诉，加强应急处置，做好舆情防范。

下一步，区市场监管局将加大“双节”集体聚餐单位检查力度，严厉打击食品安全违法行为，快速处置消费者的投诉举报，为群众营造公平放心的节日消费环境。