近期，偃师区市场监管局对烘焙类食品现场制售单位进行了专项检查。
一是聚焦旅游景区、网红街区等重点场所周边，组织辖区市场监管所排查，建立烘焙类食品现场制售单位台账，摸清其制售烘焙类食品种类、使用的原材料等信息。二是规范经营行为，要求从业人员必须取得健康证明，制售现场同时配备“三防”设施。三是要求烘焙类食品现场制售单位使用原料票据齐全可追溯，不得添加非食品原料，确保食品安全。
专项检查开展以来，共出动执法人员26人次，检查烘焙类食品现场制售单位9家，下发责令改正通知书3份。
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