偃师区市场监督管理局开展食品生产环节添加剂使用专项检查

为进一步加强食品安全监管，规范食品生产企业添加剂使用行为，切实保障广大消费者的身体健康和饮食安全，近日，偃师区市场监督管理局在全区开展食品生产环节添加剂使用专项检查。

此次检查以糕点、小麦粉等与百姓日常饮食息息相关的食品生产企业为重点。检查过程中，执法人员围绕新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)等相关法律法规及食品安全标准，对食品生产企业的原材料进货查验记录、食品添加剂采购索证索票、储存保管以及使用台账等进行细致检查。重点核查企业是否存在使用非食用物质、超范围超剂量使用食品添加剂等违法违规行为，从源头把控食品安全风险。目前，已查处小麦粉生产企业超范围使用食品添加剂案件一起。

同时，执法人员深入企业调研，详细了解糕点、淀粉制品等生产企业的生产现状及实际需求，重点为企业解读“脱氢乙酸及其钠盐不能在淀粉制品、面包、糕点、烘焙食品馅料中使用”的政策，并协助企业重新筛选合适的食品添加剂，优化生产流程，确保产品质量不受影响。