食品生产经营监督检查信息（二）、偃师区市场监管局多举措保障“两会”期间食品安全

偃师区市场监管局多举措

保障“两会”期间食品安全

为确保区二届人大三次会议、区政协二届二次会议顺利召开，偃师区市场监管局高度重视，积极作为，精心组织，为我区“两会”期间食品安全工作提供保障。

提前介入，消除隐患。食品安全监督保障人员提前入驻会议供餐单位偃师宾馆、洛阳御城假日酒店、粤海大酒店进行监督检查，要求供餐单位对厨房卫生进行全面清洁，特别是食品加工区、凉菜间必须保持整洁，每天打扫卫生，落实索证索票制度，对所有食材供应商进行资格审核，落实肉类具有“两证”，预包装食品出具检验报告，建立进货台账，做到每一种食物均可溯源。

全程监管，全时保障。“两会”期间全程派驻食品安全监督员对食品原材料、食品加工制作过程操作人员个人卫生等进行监督并规范留样。严格执行值班制度，加强应急值守，一旦发生食品安全问题要迅速到场并处置。由区市场监管综合服务中心对每批次购进的蔬菜水果进行农药残留检测。

“两会”期间，参与保障人员全程驻点保障，全程监督酒店餐饮服务，确保餐饮服务环节无食品安全事故发生，圆满完成监督保障工作。