食品生产经营监督检查信息（三）、偃师区市场监管局开展小麦粉生产环节检查

偃师区市场监管局

开展小麦粉生产环节检查

偃师区市场监管局针对夏粮收购期来临的实际情况，组织开展小麦粉生产环节检查活动，全面加强对小麦粉生产企业的监督指导，进一步提升全市小麦粉质量安全水平。

检查严格按照《食品安全法》等食品安全法律法规和相关标准要求，对照《食品生产监督检查要点表》，对原粮小麦采购验收、生产工艺流程、关键生产环节控制、添加剂使用管理、标签标示规范、成品出厂检验、仓库储存管理等环节进行检查，对检查中发现的问题，监督指导企业整改到位。同时要求企业严格落实进货查验制度，查验产品合格证明，采购的小麦应当符合食品安全国家标准要求，并充分利用呕吐毒素快检仪等加强筛查，杜绝不符合食品安全标准的原粮进入生产环节、防止不符合食品安全标准的小麦粉出厂销售。

下一步，偃师区市场监管局将持续加大对小麦粉生产环节的监管力度，敦促生产企业严守食品安全底线、严把食品质量安全关，切实履行好食品安全主体责任，消除区域性食品安全风险隐患；同时不断增强服务意识，加强与企业的沟通联系，及时帮助企业纾困解难，全力保障人民群众舌尖上的安全。