前张村：“乡村大食堂”激活乡村振兴新活力

来到首阳山前张村乡村大食堂，谈及现在的美好生活，老人们笑容满面，纷纷竖起大拇指，称赞道：“以前我们自己在家做饭，既累又麻烦，现在好了，有了乡村大食堂，我们老人吃饭有补贴，省心又省力，吃一顿饭才几块钱，既实惠又方便。”

 近年来，随着经济社会发展，前张村留守老人不断增加，留守老人“吃饭难”问题成了前张村两委干部的心头大事，为了解决留守老人“吃饭难”问题，前张村通过党组织牵头，发挥首阳山文化、地理和人力资源优势，盘活前张周边土地和人力资源，引进落户了中央厨房项目，项目涵盖食品加工+中小学劳动、食育教育基地+电商物流基地，建后将实现年产值上亿，给附近村民带来100多个就业岗位。

中央厨房项目的落地，为解决留守老人“吃饭难”问题提供了有利条件。今年以来，前张村两委通过开展村企合作，盘活村内闲置场所，打造开放式乡村大食堂，不仅为身体不便、做饭困难的老年群众提供一个距离近、菜品多、价格低的用餐场所，同时也为附近企业务工人员提供了用餐便利。

  为了给乡村大食堂选配合格的厨师，前张村依托乡村大食堂，通过与中央厨房项目合作，开展专业化厨师技能培训，结合了户外培训与实地操作讲解，为群众打造出综合化、便捷化、贴心化的培训服务模式。目前已培训学员160余人次，培训就业人员10余人，不仅满足了乡村大食堂的厨师需求，同时拓宽了群众增收渠道，实现‘培训一人，致富一家’的目标。

如今，通过对乡里中心进行提升改造，整合村内乡村大食堂、文体活动室、托幼中心、物流接收点等，前张村形成了辐射带动周边白村、渔古等村的便民服务圈，真正把乡里中心打造成群众愿去、想去、乐意去的“流量”新高地，在家门口实现幸福升级。