偃师区市场监管局 开展高考前食品安全专项检查

为确保广大考生高考期间食品安全，防止食品中毒等突发食品事件的发生，确保考试安全顺利进行。近日，偃师区市场监管局立足监管职能，积极主动作为，扎实开展高考前食品安全检查，全力保障高考期间食品安全。

执法人员以城区内考点学校食堂及周边餐饮服务单位为重点区域，通过食品安全资料审查和现场食品安全检查的 方式，对食品原辅料进货查验和索证索票、加工场所卫生环境状况、食品从业人员健康管理、食品留言记录以及食品原材料、餐饮工具的洗消与保洁等情况进行详细检查，严禁餐饮单位加工制作四季豆、黄花菜、发芽土豆、冷荤、生冷类食品等，严禁使用腐烂变质食品原料加工食品，严禁采购、储存和使用亚硝酸盐等，对于发现的问题要求餐饮单位立即整改。同时，督促学校食堂及周边餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，时刻紧绷食品安全第一这根弦，严把食品加工过程环节，消除高考考点食品安全隐患，全力保障高考期间广大考生饮食安全。

    截至目前，共出动执法人员49人，执法车辆5台次，检查校园食堂及周边餐饮服务单位27家，暂未发现有问题食品。