偃师区市场监督管理局开展秋季学校食品安全专项检查

开学在即，为保障广大师生饮食安全，偃师区市场监督管理局开展秋季学校食品安全专项检查，把好开学后在校师生“第一餐”安全关。

    在检查中，执法人员重点检查相关餐饮单位“三防”设施及餐饮具清洗消毒设施是否配备齐全、上学期留存的食品原料是否全面清理、营业前是否组织开展食品安全自查。执法人员还对学校食堂食品加工操作区清洁卫生、从业人员健康管理、食品原料采购台账、餐饮具清洗消毒等情况进行严格检查，针对发现的问题，当场提出整改意见和时限要求，确保开学前将所有问题“清零”。同时，执法人员还督促学校餐饮管理人员履行好“日管控、周排查、月调度”工作机制，全面排查食品安全隐患。

    此外，8月29日，偃师区市场监督管理局联合区教体局组织开展“校园食品安全专题培训”，围绕食品安全主体责任落实、原材料采购、加工操作规范等内容，对学校食堂负责人、食品安全总监、食品安全员等授课。培训通过剖析校园食品安全案例，取得举一反三的效果。